Menu unique du Week-end Cirque et Fanfare

Samedi 18 et Dimanche 19 Mai 2024

Menu unique à 49 €

Marbré de Légumes Confits, Foie Gras et Magret de Canard Fumé,
Vinaigrette de Figues.

ou

Tartare de Thon aux Aromates, Gaspacho de Concombre et Tomates Vertes, 
Tuile au Sésame.

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Risotto Crémeaux au Safran et Chorizo,
Fricassée de St-Jacques, Poulpe et Gambas, Espuma Epicé.

ou

Ballotine de Volaille farcie aux Blettes, Noix et Morilles, 
Asperges Vertes et Millefeulle de Pommes de Terre, 
Sauce au Vin Jaune.

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La Palette du Fromager

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Pavlova aux Fruits Rouges, Glace Fraise-Menthe Douce.

ou

Opéra Chocolat Blanc-Caramel,
Marmelade de Framboise, Glace Macaron.